不粘塗料的基本成膜物質為氟樹脂與粘結劑。 氟樹脂的選擇對不粘塗料的不粘性能起著至關重要 的作用。氟樹脂種類很多，在諸多的氟樹脂中，聚四氟乙烯 (PTFE) 摩擦係數最小，因而 PTFE 為不粘塗 料的首選氟樹脂。為得到更好的塗層性能或便於施 工，一般在 PTFE的基礎上，添加如四氟乙烯一全氟烷基乙烯基醚共聚物 (PFA) 或四氟乙烯一六氟丙烯 共聚物 (FEP) 等樹脂，故不粘塗料所用氟樹脂一般是以PTFE 為主的混合物。
    PTFE結構規整，結晶度高，常溫條件下幾乎不溶於任何溶劑；且熔融溫度高，熔融粘度大，塗層流 動性不好，直接影響不粘塗料的不粘性。基於以上 原因，一般不粘塗料所用氟樹脂是PTFE與其它氟樹脂的混合物，如： FEP 、 PFA 等。 FEP 與 PTFE 相比，優點是熔體流動性較好，結晶度較低，從而使所形成的塗層孔隙率較低，特別適合烘烤食品廠的濕熱環境。 PFA 具有十分接近於 PTFE的耐化學品性和熱穩定性，但 PFA 的韌性高於PTFE，可改善塗層的耐磨性。添加 PFA 可阻止塗膜表麵大晶體區的形成。通 常添加 40wt ％ 以上的 PFA 就有明顯的效果。然而，PTFE 與 FEP 的混溶性有限，在各聚合物分離的部分會形成結晶區，有時會產生塗膜缺陷。大的孔隙和塗 膜缺陷在一種用於防止底材透水和／或透氣的塗層中 是不允許的。這些缺陷在很大程度上與氟聚合物的 組成有關，也可能與塗料配方中的其它成分有關。使用塗料的方法和條件在控製塗膜的結構中也很重 要 ( 如冷卻速度 ) 。添加象 FEP 和 PFA 這樣的共聚物 因其結晶度較低，有助於形成比用純 PTFE 滲透性 較低非晶態程度較高的塗層。因此，不粘塗料中PTFE與 FEP 或 PFA 混合可提高塗膜的防滲透性，阻止了氣泡或腐蝕斑點等缺陷的產生。